在涂料、油墨、食品、制藥、化妝品及化工行業中，粘度是衡量流體流動阻力的關鍵物理參數，直接影響產品的加工性能、涂布質量、泵送效率與使用體驗。旋轉粘度計作為常用的粘度測量儀器，以其測量范圍寬、操作簡便、結果可靠而廣受歡迎。然而，許多用戶在使用中僅關注讀數，卻對“粘度是如何計算出來的”缺乏理解。
一、基本原理：扭矩與剪切的平衡
旋轉粘度計的核心原理基于牛頓內摩擦定律：流體在層流狀態下，相鄰液層間的剪切應力（τ）與速度梯度（剪切速率，γ?）成正比，比例系數即為動力粘度（η）：
η=τ/γ
儀器通過以下方式實現這一公式的物理轉化：
轉子（轉子/轉筒）：在電機驅動下，以恒定轉速（N，單位rpm）旋轉，浸入待測流體中。
流體阻力：流體對旋轉的轉子產生阻力矩（扭矩，M），該扭矩與流體的粘度成正比。
傳感器測量：儀器內部的扭力傳感器精確測量維持轉子恒速旋轉所需的扭矩。
因此，粘度的計算本質上是將測得的扭矩（M）和轉速（N）轉化為剪切應力（τ）和剪切速率（γ?），再代入公式求解。
二、粘度計算公式：從讀數到數值
對于大多數旋轉粘度計（如Brookfield型），其顯示的粘度值（單位：mPa·s或cP）由以下通用公式計算得出：
η=K×M
其中：
η：動力粘度（mPa·s）
M：測得的扭矩（通常以儀器刻度或百分比表示）
K：儀器常數（也稱“粘度系數”）
而K值并非固定，它由**轉子型號（Spindle）和轉速（RPM）**共同決定：
K=CF/N
CF：轉子因子（SpindleFactor），由轉子的幾何尺寸（如直徑、長度、形狀）決定，由廠家標定。
N：轉速（rpm）
因此，完整的計算過程為：
選擇合適的轉子和轉速，使扭矩讀數在10%–100%滿量程之間（佳范圍20%–80%），確保精度。
儀器自動或手動根據所選轉子和轉速調用對應的CF值。
測量扭矩M（儀器內部已轉換為電信號）。
計算：η=(CF/N)×M
例如：使用轉子S62（CF=100），轉速60rpm，測得扭矩讀數為50.0：
η=(100/60)×50.0≈83.3mPa·s
三、關鍵影響因素與注意事項
轉子與轉速匹配：
高粘度流體用小號轉子（如S61）或低轉速。
低粘度流體用大號轉子（如S64）或高轉速。
錯誤選擇會導致讀數過低（超出量程下限）或過高（超量程）。
溫度控制：
粘度對溫度敏感，測量必須在恒溫條件下進行（如25±0.1℃），使用水浴或恒溫杯。
測量時間與讀數穩定：
牛頓流體：轉速穩定后立即讀數。
非牛頓流體（如剪切變稀的油漆）：需等待扭矩穩定后再記錄，或記錄隨時間變化的曲線。
樣品容器與轉子浸入深度：
使用標準燒杯（如600ml），確保轉子浸沒且不觸碰杯壁或底部。
儀器校準：
定期使用標準粘度油進行校準，驗證CF值準確性。
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