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島津（上海）實驗器材有限公司 SGLC
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首頁 >> 技術文章 >> 微生物檢測必看！熱點問題Top12全解答
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這場交流會結束后，很多一線檢測人員私信我們要這份答疑匯總……
上月初，島津（上海）實驗器材有限公司主辦的第一期微生物線上交流會精彩落幕。直播觀眾圍繞食品微生物檢樣采樣與島津Compact Dry系列測試片報告進行了廣泛討論與積極互動。現場提出的問題以及相應解答小編都整理好了，一起來看看吧～
點下圖回放第一期微生物線上交流會
第二期微生物線上交流會
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食品微生物檢樣與采樣相關問題
Q1
像大豆分離蛋白樣品10倍稀釋后，還比較粘稠，吸取樣品的時候該怎么處理？
不改變檢驗樣本原理情況下，可選擇不同的稀釋倍數。
A
Q2
果蔬汁檢測前，檢樣按需進行調節PH，如何理解“按需"？
常規認為樣本稀釋后如果PH值依舊低于5，還是要調節PH。
Q3
無菌生產工藝的飲料樣品（通常帶菌量很低），出廠檢測時必須做2到3個稀釋度嗎？可以直接原液檢測微生物嗎？
根據樣本污染程度估計，可以直接用原液檢測。
Q4
GB 19302-2025《食品安全國家標準 發酵乳》標準中微生物限量表：前處理稀釋方法：是否僅針對大腸菌群？是針對固體和半固體的樣品？液體樣本也要這樣處理嗎？新的標準里沒有注明酵母菌限制，這個是否可以認為國標對發酵乳的酵母菌不作要求呢？
是針對大腸菌群；標準是針對發酵乳，樣本狀態相對粘稠，要按照標準和樣本實際情況進行處理；新標準發酵乳產品標準不做酵母菌檢測要求，在生產過程中進行控制。
Q5
樣品稀釋標準要求中，稱取25g的樣品置于盛有225mL的無菌稀釋液中，能否稱完樣品后，直接加無菌稀釋液？稀釋液是否可以稱重呢？
可以先稱量樣品，在加225mL稀釋液，稀釋液可以稱重。
Q6
剝開堅果類制品的過程，如何保證無菌操作？
可以隔著無菌袋，用小錘子敲碎處理，無菌鑷子取樣。
島津Compact Dry系列
測試片相關問題
測試片的直徑小于9cm，這個符合要求嗎？使用過程中，是否影響微生物生長？
標準明確表示，按照說明書執行，測試片是顯色培養基原理，通過顏色來進行菌落計數，更容易觀察。
島津測試片不用冷藏運輸和儲存嗎?
是的，島津測試片常溫運輸和儲存。
島津測試片不是紙片形式的嗎？
外殼采用類平皿聚苯乙烯外殼，以無紡布形式承載培養基成分（產品設計如下圖）。
單核細胞增生李斯特氏菌測試片是僅針對單增菌而不是菌屬的是嗎？
是的，島津有開發針對單核細胞增生李斯特氏菌測試片，也有針對李斯特菌群的測試片。
島津的沙門氏菌測試片可以用于空氣沉降菌中的沙門氏菌檢測嗎？
環境空氣中沙門氏菌存在菌落損傷，直接做空氣沉降菌檢測不適用，還是要通過液體吸收法，收集到增菌液中，放到沙門測試片上培養。
請問島津有銅綠假單胞菌的測試片嗎？可以搭配膜過濾法使用嗎？
島津有針對銅綠假單胞菌測試片（Compact Dry PA），可以搭配直徑為47mm的無菌濾膜使用。
如果您對以上問答有任何疑問，或有與微生物檢測有關的問題，您可以在本篇文章下留言，我們的技術人員會為您解答。
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